Recettes pour un repas de Noel raffiné et économique : dinde, velouté, foie gras, truite, buche, chocolats fait maison, magret séché …
Noël de crise : comment cuisiner un menu de fête raffiné à petits prix
Recettes
Les étoiles à la cannelle de Christophe Felder
J’ai testé la réalisation des étoiles à la cannelle de Christophe Felder : une recette 100% cannelle !
Tarte normande aux pommes
Recette de Normandie, la tarte aux pommes, crème et Calvados.
Balade niçoise
Restaurant l’Escalinada dans le vieux Nice qui propose daube niçoise, pissaladière, beignets courgette
Fondant aux patates douces et caramel de coco
Recette d’un fondant aux patates douces, noix de coco et lait de coco pour le caramel
Une terrine du Sud-Ouest 100% canard aux châtaignes et aux noix
Recette de terrine de canard avec des foies de canard du Gers, des châtaignes et noix de l’Aveyron et de l’Armagnac
Poulet à la bière et aux pruneaux
Recette du poulet à la bière ambrée, oignon et pruneaux
Bounty maison chocolat / noix de coco, un petit goût de paradis
Recette du bounty maison barre au chocolat, à la noix de coco et au lait concentré sucré
Salade croquante au céleri, pommes et chou-rave
Recette d’une salade croquante aux branches de céleri, chou-rave, pommes.
La recette du pounti, spécialité aveyronnaise et auvergnate
Recette du pounti un plat pays du Cantal et Aveyron à base de blettes, porc et pruneaux