Les buuz sont la spécialité de Mongolie : des raviolis farcis de viande hachée et cuits à la vapeur.
Buuz de Mongolie, ravioli vapeur à la viande
Recettes
Mini tartes façon Tatin, pommes confites au sucre complet
Recette de mini tartes tatin, aux pommes confites et fondantes dans du sucre complet et beurre
Boles de picolat, les boulettes catalanes
Recette catalane du Languedoc Roussillon : les boles de picolat sont des boulettes de viandes hachées, à la sauce tomates et haricots
Cake au poisson façon pudding, recette rapide
Recette d’un gâteau cake au poisson au pain comme un pudding, avec des sardines, des maquereaux…
Mes makrout el louz amandes pistaches (biscuits algériens)
Biscuits algériens : les makrout el louz à la poudre d’amandes et de pistaches
Lasagnes de crêpes ricotta chèvre épinards
Recette de lasagnes de crêpes comme un gâteau de crêpes, d’inspiration italienne, avec une garniture ricotta fromage de chèvre épinards
Tarte chocolat coco gingembre (vegan)
Recette d’une tarte au chocolat végétalienne ou vegan sans oeufs, ni beurre ni crème, à la crème de coco et gingembre
Flaounes chypriotes, petites brioches farcies au fromage, raisins secs et menthe
Recette de Chypre, les flaounes chypriotes sont des petites brioches garnies de fromage type feta et tomme, raisins secs et menthe séchée.
Une simple mousse au chocolat et aux patates douces
Recette de mousse au chocolat et patates douces sans sucre
Gnudi ou malfatti de Toscane version Larzac (gnocchi à la brousse et aux épinards)
Recette italienne de Gnudi ou malfatti de Toscane version Larzac. Ce sont des gnocchi à la ricotta de brebis, ici avec de la brousse du Larzac et des épinards.