Recette d’une terrine mousseuse aux pavés de saumon et zestes d’orange, avec de la crème
Terrine mousseuse de saumon ou de truite aux zestes d’orange
2021
Dessert express pommes pruneaux crème de speculoos et Floc de Gascogne
Recette d’un dessert rapide avec des pommes des pruneaux du Floc de Gascogne et des spéculoos
Galettes indiennes aux lentilles corail et sésame
Recette des galettes indiennes aux lentilles corail roses et au sésame, les lentilles corail sont très cuisinées en Inde
Velouté de chou-fleur, curry et lait de coco
Recette d’un velouté au lait de coco chou-fleur bouillon et curry
Brotchan Roy, soupe d’avoine aux poireaux, recette d’Irlande
Brotchan Roy, une soupe irlandaise nourrissante aux poireaux et à l’avoine (avoine concassée, flocons ici) avec du bouillon et du lait.
Omelette roulée façon maki épinards-saumon
Recette d’une omelette roulée comme un maki avec des œufs battus et des épinards, garnie de fromage et de saumon fumé
Les cannelés au whisky de Dave from Scotland
Recette écossaise des cannelés au whisky à la place du rhum
Tourte aux blettes, brousse et roquefort à la farine de lupin
Recette d’une tourte à la pâte brisée à la farine de lupin, blettes, fromages brousse de brebis et roquefort
Cannelloni maison au brocciu
Recette corse des cannelloni avec pâte maison, brocciu et blettes
Risetti (petites pâtes) à la crème de foie gras
Recette de risetti, petites pates à la crème de foie gras