Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the give domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/toquenx/cocottemarmite/wp-includes/functions.php on line 6114

Notice: La fonction _load_textdomain_just_in_time a été appelée de façon incorrecte. Le chargement de la traduction pour le domaine vilva a été déclenché trop tôt. Cela indique généralement que du code dans l’extension ou le thème s’exécute trop tôt. Les traductions doivent être chargées au moment de l’action init ou plus tard. Veuillez lire Débogage dans WordPress (en) pour plus d’informations. (Ce message a été ajouté à la version 6.7.0.) in /home/toquenx/cocottemarmite/wp-includes/functions.php on line 6114
Velouté de chou-fleur, curry et lait de coco

Velouté de chou-fleur, curry et lait de coco

Une entrée vite-fait-bien-fait où le chou-fleur est relevé par les épices et adouci par le lait de coco. Une bonne association. Et le lait de coco fait toujours voyager quelque part …

Pour 4 personnes
1 chou-fleur
1 oignon
2 cuillères à soupe de curry
10 cl de lait de coco
1 gousse d’ail
Piment (la dose à votre convenance !)
1 cuillère à café de bouillon déshydraté
Coriandre (en option)

Faire cuire pendant 5 minutes en cocotte minute (15 à la casserole) le chou-fleur, l’oignon et l’ail dans le bouillon.

Récupérer les légumes à l’aide d’une écumoire et les déposer dans le bol d’un robot-mixer. Ajouter une louche de bouillon, le curry, le lait de coco, le piment et mixer le tout. Verser encore du bouillon si le velouté semble trop épais. Rectifier l’assaisonnement, remettre sur le feu quelques minutes et servir avec quelques feuilles de coriandre hachée.

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