Recette de Malaisie, les brochettes de poulet à la sauce satay ou saté à base de lait de coco, d’épices et de cacahuètes
Poulet sauce satay, recette de Malaisie
2021
Le Fenetra, le gâteau toulousain
Recette du fenetra, spécialité toulousaine, le fénétra est un gateau occitan de Toulouse à base d’amande, citron confit et abricot
Pain-galette sans levure à la semoule d’orge
Recette de galettes-pains orientales sans levure, à la semoule d’orge avec tous ses bienfaits
Tielle sétoise (tourte au poulpe et à la tomate, spécialité de Sète)
Recette de la tielle sétoise au poulpe, une tourte de la ville de Sète garnie de poulpe et de sauce tomate, avec du muscat de Frontignan
Tour d’horizon des associations d’aide aux migrants
Distribution de nourriture, de vêtements, aide dans les démarches administratives, hébergement…. En France, nombreuses sont les associations qui viennent en aide aux migrants, réfugiés et …
Königsberger Klopse, les petites boulettes allemandes aux câpres
Recette des Königsberger Klopse, boulettes de viande hachée avec une sauce aux câpres venant d’Allemagne et de Russie, de la ville hanséatique de Kaliningrad
Galettes aux flocons de quinoa façon farçous de l’Aveyron
Recette des farçous de l’Aveyron aux flocons de quinoa, des galettes végétariennes aux herbes
Ma pastilla au poulet et aux noix
Recette d’une pastilla marocaine au poulet et aux noix concassées, un plat du Maroc sucré salé avec des feuilles de brick
Petites rouzoles ariégeoises à ma façon
Recette de petites rouzoles de l’Ariège, galettes faites de chair à saucisse de porc, du boeuf haché et du pain rassis
Portokalopita, le gâteau grec à l’orange et au yaourt
Le portokalopita est un gâteau grec à l’orange, fait avec des feuilles filo séchées et déchiquetées dans la pâte, et du yaourt, du jus et des zestes d’orange.