La recette d’un bon vin chaud à l’anglaise, à la fois épicé et fruité ! Un vrai réconfort par temps froid, après le ski ou pour les fêtes de fin d’année.
décembre 2020
La quiche (sans pâte) du placard
Recette d’une quiche sans pâte avec des restes du frigo et du placard
Tarte aux pommes briochée
Recette d’une tarte aux pommes briochée (la pâte à brioche remplace la pâte brisée)
Rougail saucisse … de Toulouse
Recette du rougail saucisse, plat de l’ile de la Réunion à base de tomates, curcuma et piment, cuisiné avec des saucisses de Toulouse.
Un pain d’épices fondant
Recette d’un pain d’épices fondant avec du miel, de la mélasse et de la farine de seigle
Tartelettes aux noix, caramel café et beurre salé
Recette de tartelette aux noix, caramel beurre salé et café
Gâteau coco, amandes et citron vert
Recette d’un gateau comme un gâteau basque à la noix de coco, confiture de citron vert, amandes, rhum
Moelleux au chocolat et aux clémentines confites
Recette d’un moelleux au chocolat et aux clémentines confites
La patranque du Cantal
Recette de la patranque du Cantal une recette de buronniers dans le Massif Central à base de pain de seigle et de tome de Cantal
Comme une blanquette d’hiver au lait d’amandes
Recette d’une blanquette légère de veau sans beurre ni crème, au lait d’amande maison, avec ses légumes d’hiver : carottes, chou, panais …