Recette d’une tarte crumble aux amandes avec les fruits de saison
Ma tarte crumble
2015
Visite au lycée Quarré (XIXe)
Le matin du 6 octobre, munis de croissants chauds, nous sommes allés visiter sur place la situation du lycée Quarré, un lycée désaffecté du XIX …
Mini-poivrons farcis aux sardines
Recette de poivrons farcis aux sardines, huile d’olive et pommes de terre
Les manti, ravioli(s) turcs
Recette des manti, raviolis de Turquie farcis à la viande hachée, nappés de sauce au yaourt et beurre
Coca niçoise (tourte ou chausson garni)
Recette de la coca niçoise, une tourte ou chausson garni de poivrons
Penne à la crème de roquefort, noix, magret de canard séché et figues
Recette de pâtes penne au roquefort, magret de canard séché, figues, noix et fromage de brebis
Escalivada catalane, légumes du soleil rôtis au four
Recette catalane de l’escalivade, des légumes du sud rôtis au four puis marinés avec de l’huile d’olive et des herbes.
Petites timbales d’aubergines aux rigatoni, veau et vieux Laguiole
Recette d’inspiration italienne, des timbales d’aubergines aux pâtes rigatoni, veau haché, mozzarella, sauce tomates et fromage Laguiole
Aubergines à la bonifacienne…enfin presque
Recette corse des aubergines à la bonifacienne avec du fromage de brebis des Pyrénées et du pain
Aubergines farcies (en rondelles) à la saucisse
Recette des aubergines en rondelles farcies à la saucisse de Toulouse, herbes et épices.