Recette de la namoura, un gateau du Liban ici à l’orange et clémentine
recette liban
Fatteh d’aubergines et pois chiches {Jordanie, Liban}
Recette du Moyen-Orient Liban et Jordanie, à base d’aubergines, pain grillé, pois chiches et yaourt
Manakish de Palestine ou man’ouché du Liban, pain galette
Recette de Palestine et Liban (Moyen-Orient) de pains galettes comme des pizzas, garnies de zaatar : les manakish ou man’ouché.
Les fatayers libanais, petits chaussons à la verdure
Recette du Liban, des mezzés : les fatayers, petits chaussons aux épinards ou verdure
Pitas, pains libanais
Recette de pains libanais ou turcs ou syriens : les pitas
Kebbé ou kibbé libanais
Recette libanaise du kebbé au four, à base de boulghour et de viande hachée