Recette de galettes-pains orientales sans levure, à la semoule d’orge avec tous ses bienfaits
Pain-galette sans levure à la semoule d’orge
Recettes
Tielle sétoise (tourte au poulpe et à la tomate, spécialité de Sète)
Recette de la tielle sétoise au poulpe, une tourte de la ville de Sète garnie de poulpe et de sauce tomate, avec du muscat de Frontignan
Königsberger Klopse, les petites boulettes allemandes aux câpres
Recette des Königsberger Klopse, boulettes de viande hachée avec une sauce aux câpres venant d’Allemagne et de Russie, de la ville hanséatique de Kaliningrad
Galettes aux flocons de quinoa façon farçous de l’Aveyron
Recette des farçous de l’Aveyron aux flocons de quinoa, des galettes végétariennes aux herbes
Ma pastilla au poulet et aux noix
Recette d’une pastilla marocaine au poulet et aux noix concassées, un plat du Maroc sucré salé avec des feuilles de brick
Petites rouzoles ariégeoises à ma façon
Recette de petites rouzoles de l’Ariège, galettes faites de chair à saucisse de porc, du boeuf haché et du pain rassis
Portokalopita, le gâteau grec à l’orange et au yaourt
Le portokalopita est un gâteau grec à l’orange, fait avec des feuilles filo séchées et déchiquetées dans la pâte, et du yaourt, du jus et des zestes d’orange.
Que faire avec des blettes ? Une soupe aux côtes de blettes et aux poireaux
Recette d’une soupe simple aux côtes de blettes et aux poireaux pour cuisiner le vert des blettes, souvent utilisée dans la cuisine du sud
Palets bretons revisités
La recette des palets bretons revisitée avec de la farine de lupin, des raisins secs, des pistaches, des canneberges, etc…
10 idées de plats originaux pour un pique-nique-brunch réussi
Des idées de recettes de plats pour un pique-nique ou brunch, ici au parc des Ramiers à Blagnac