Recette du millas au potiron, spécialité du sud-ouest à base de farine du maïs
Millas au potiron
Recettes
Corn bread, pain au maïs sans œufs rapide à faire
Recette rapide d’un pain à la farine de maïs cornbread sans oeuf, au lait fermenté et au sirop d’agave
Escapade gourmande dans le Gers : “Le foie gras dans son palais”, Samatan novembre 2011
Samatan dans le Gers connue pour son marché au gras organise le salon du foie gras. Avec des recettes de foie gras et des exposants comme le pain d’épices de Gascogne
Pelmeni (ravioli sibériens) au canard
Recette des pelmeni les ravioli sibériens de Russie, avec une farce au canard
Rouille de seiche à la sétoise
Recette de Sète : la rouille de seiche et son aïoli
Le porridge ou le plein d’énergie au petit-déjeuner
Recette d’un porridge au lait et flocons d’avoine, petit-déjeuner anglo saxon en Ecosse ou Irlande
Histoire de cassoulet
L’histoire du cassoulet, les différentes recettes entre Toulouse et Castelnaudary et l’histoire du haricot lingot du Lauragais
Le Christmas pudding… façon Sud-Ouest
La recette du Christmas pudding, gâteau traditionnel de Noël, avec des ingrédients du sud-ouest, Armagnac et graisse d’oie
Les bienfaits du chou… et quelques recettes
La famille des choux, ses bienfaits nutritionnels et quelques recettes pour les cuisiner.
Galette orientale ou wrap pour tout accompagner
Recette de galette crêpe ou pain oriental, appelé aussi wrap