Recette de la galette saintongeaise à l’angélique confite
La galette saintongeaise
2021
Le papet jurassien, tarte à la crème
Le papet est une tarte de pâte levée à la crème pâtissière parfumée d’eau de fleur d’oranger. C’est une spécialité du Jura.
Terrine de veau au jambon et à la bière
La recette d’une terrine allemande, qui vient de Prusse, à la viande de veau et de porc, avec du jambon, du pain et de la bière
Panzerotti au four au fromage et à la salade rouge
Les panzerotti sont des chaussons italiens de pâte à pizza, farcis avec du chèvre, mozzarella et salade Trévise ou chicorée
J’ai testé… le fondant au chocolat en 20 secondes au micro-ondes
Recette du fondant au chocolat en 20 secondes au micro-ondes, pour un dessert rapide
Koldunay ou koldunai, raviolis lituaniens aux champignons
Plus petits que les pelmeni russes, les koldunai de Lituanie sont farcis soit à la viande, soit aux champignons (plutôt des cèpes). De par leur forme, ils rappellent les pierogis polonais. Vous vous y perdez avec tous ces noms ? Pas grave, du moment que c’est bon 🙂 Ingrédients La pâte Suivre la même recette…
Du grand bazar à la foire de Toulouse
La foire de Toulouse et son expositions sur le Pérou et les incas, sa gastronomie, ses restaurants, ses ustensiles de cuisine
Un printemps japonisant et la recette des gyozas
Pour le printemps et la fête des cerisiers en fleurs au Japon, une recette des raviolis japonais : les gyozas, à la viande de veau
Carrés choco coco haricots
Recette de gâteaux carrés fondants aux haricots blancs, noix de coco et chocolat
Faux trianon sans cuisson (gâteau au chocolat)
La recette d’un faux trianon, gâteau au chocolat sans cuisson, à la feuillantine pralinée et mousse au chocolat, avec une base de biscuits.