Recette d’un pesto avec des orties, des noix, de l’ail et de la tome de brebis
Comme un pesto d’orties aux noix, ail et vieille tome de brebis
2020
Ma tarte au citron à l’huile d’olive et au safran (acidulée et pas trop sucrée)
Recette d’une tarte au citron acidulée, avec une pâte aux amandes et huile d’olive et une crème au citron au safran
Samsa ouzbek à la viande
Une recette d’Ouzbékistan, le samsa, comme un samoussa à la viande hachée et aux oignons.
Kuku iranien aux herbes (omelette)
Recette d’Iran, le kuku aux herbes (persil, coriandre, menthe…) l’omelette iranienne.
Tarte à l’encalat ou tome (un dessert aveyronnais…et aussi d’Auvergne)
La recette de la tarte au fromage caillé ou à la tome fraîche, un dessert qui vient du Carladès / Carladez, dans le Cantal et l’Aveyron.
Mast’o laboo, yaourt à la betterave {Iran}
Recette d’Iran : le Mast’o laboo, yaourt à la betterave et aux épices
Cocotte & Marmite dans Brut
Un immense merci à Diane d’avoir témoigné pour Brut sur son parcours en France et son expérience avec Cocotte & Marmite. Vous aussi, ouvrez-votre porte …
Quenelles lyonnaises maison…sauce ajvar
Recette de quenelles lyonnaises natures maison, avec de la sauce ajvar et du pecorino.
Petits choux au chocolat
Recette de choux garnis à la crème au chocolat.
Oeuf poché et purée de chou-fleur aux amandes et pâte de colombo
Recette des oeufs pochés et d’une purée de chou-fleur aux amandes épicée à la pâte de colombo.