Recette des arepas, galettes pains à la farine de maïs, Colombie
Arepas au fromage, petits pains / galettes à la farine de maïs {Colombie}
2018
Gâteau mousseux au fromage blanc
Recette d’un gateau mousseux au fromage blanc
Le barbajuan de Monaco
Recette des barbajuans, spécialité culinaire de Monaco, raviolis ou chaussons farcis de riz, blettes, parmesan.
Gâteau léger ricotta citron
Une recette d’inspiration italienne de gâteau à la ricotta, au mascarpone et au citron
Goyère de Valenciennes (Nord) au maroilles
Recette du Nord : la goyère de Valenciennes au fromage maroilles
Accras de poulet à la noix de coco, chutney de pommes
Recette d’accras de poulet / boulettes, avec de la noix de coco. A déguster avec un chutney de pommes
Chutney de pommes
Recette d’un chutney de pommes au vinaigre de cidre, oignon, échalote.
Focaccia à la patate douce, curcuma et herbes
Recette d’une focaccia à la patate douce avec du curcuma et des herbes origan thym romarin
Le potage Saint Germain (aux pois cassés)
Recette de cuisine française parisienne : le potage Saint Germain aux pois cassés et lard
Bouchons réunionnais
Une spécialité de l’Ile de la Réunion : la recette des bouchons à la viande, gros raviolis cuits à la vapeur.