Le kofta hassan pacha est un plat qui se mange en Turquie mais aussi en Algérie. Il se compose de viande hachée, de purée de pommes de terre, de fromage.
recette turque
Piruhi turcs : ravioles à la feta et à l’aneth
Recette de ravioles de Turquie farcies de fromage feta et d’aneth, au beurre et aux noix