Je vous présente le ragoût typique de Grèce : le stifado. Nous partons entre mer Égée et Ionienne, dans ce pays, la Grèce où la cuisine méditerranéenne traditionnelle est particulièrement savoureuse. Ici en France, quand on parle de cuisine grecque, on pense de suite à la moussaka. Mais il y a bien d’autres plats familiaux…
recette grecque
La moussaka traditionnelle
Recette de la moussaka traditionnelle en Grèce avec des pommes de terre, des aubergines, de l’agneau, de la cannelle.
Ktipiti, tartinade grecque à la feta et aux poivrons
Recette du Ktipiti grec, une tartinade aux poivrons et à la feta
Spanakopita aux épinards (feuilletés grecs)
Une recette streetfood de Grèce : des feuilletés grecs, les spanakopita aux épinards et à la feta, avec de la pâte filo