Recette catalane du Languedoc Roussillon : les boles de picolat sont des boulettes de viandes hachées, à la sauce tomates et haricots
Boles de picolat, les boulettes catalanes
recette catalane
Escalivada catalane, légumes du soleil rôtis au four
Recette catalane de l’escalivade, des légumes du sud rôtis au four puis marinés avec de l’huile d’olive et des herbes.
Mes panellets catalans aux patates douces et citron confit
Recette des panellets de Catalogne, un dessert aux amandes et pignons, ceux-ci avec de la patate douce et du citron