La tarte à l’oignon alsacienne, zwiebelkuche, avec des oignons émincés, une crème aux oeufs et une pâte brisée non conventionnelle avec une farine de qualité.
Tarte à l’oignon alsacienne (zwiebelkuche)
recette alsace
Knepfle au bouillon
Recette de pâtes d’Alsace et Lorraine, les knepfles servies dans un bouillon
Ma flammenküche / flammekueche légère au jambon {Alsace}
Recette de la flammenkuche alsacienne, tarte flambée d’Alsace au jambon ou en vrai au lard, avec des oignons, du fromage et du vin blanc
Kaesknepfle – Käseknepfle, pâtes au fromage blanc {Alsace}
Recette de Kaesknepfle ou Käseknepfle qui sont des quenelles ou des pâtes au fromage blanc, un plat d’Alsace