La saucisse de Toulouse doit respecter certains conditions selon le label, du porc fermier, pas d’additifs.
La véritable saucisse de Toulouse
cuisine toulouse
Du grand bazar à la foire de Toulouse
La foire de Toulouse et son expositions sur le Pérou et les incas, sa gastronomie, ses restaurants, ses ustensiles de cuisine
Le vocabulaire culinaire de Toulouse et du Sud-Ouest (Languedoc)
Un lexique du vocabulaire occitan de cuisine toulousaine et du Sud-Ouest
Curry de Toulouse
Recette d’un curry à la saucisse de Toulouse, au lait de coco et aux épices