Recette basque de l’axoa de veau, un ragout à base d’épaule de veau mijotée avec des poivrons et des piments
Axoa de veau (ragoût basque aux poivrons et piments)
cuisine basque
Gâteau basque à la crème de pimientos et Ossau-Iraty (salé)
Recette d’un gâteau basque salé à la crème de pimientos del piquillo ou poivrons et fromage de brebis basque Ossau Iraty
Taloa {galette basque} au canard et fromage de brebis
Recette de galettes basques à la farine de maïs comme des tortillas, les taloa / taloak à la viande de canard hachée et fromage basque de brebis