Recette des pascades, crêpes comme une omelette de l’Aveyron avec des oeufs, de la farine et du Roquefort, cuisinées au moment de Paques
Les crêpes de l’Aveyron : pascades au roquefort
cuisine aveyron
Soupe au fromage aveyronnaise
Recette de la soupe au fromage aveyronnaise au fromage de Laguiole de l’Aveyron, au chou et au pain de campagne
La recette du pounti, spécialité aveyronnaise et auvergnate
Recette du pounti un plat pays du Cantal et Aveyron à base de blettes, porc et pruneaux
Quand l’aligot ne file pas droit
La plupart des aligots ne sont pas faits avec des pommes de terre fraîches #Aveyron
Estofinado de l’Aveyron
Recette de l’estofinado, plat aveyronnais de la vallée du Lot à base de stockfish ou morue, pommes de terre, œufs, huile de noix.