Recette du burger gascon au foie gras et filet ou magret de canard, avec petit pain burger maison
Burger gascon 100% canard au foie gras
Recettes
J’ai testé… le Knipp, le porridge d’Allemagne du nord
Le Knipp, plat d’Allemagne du Nord (Brême) à base de viandes, d’abats et de gruau d’avoine ou porridge
Truite des Pyrénées façon Teriyaki
Recette japonaise de pavés de truite des pyrénées (ou saumon) sauce Teriyaki avec de la sauce soja, du mirin et de la sauce Tonkatsu
Daube de canard, tagliatelles maison au cacao
Recette d’une daube de canard au vin du sud-ouest, tagliatelles maison au cacao
Dressage de plats et desserts système D
Comment fabriquer votre cercle pour dresser un plat ou un dessert ? Utiliser des boîtes de thon.
Une soirée culinaire bretonne à Toulouse
Produits et gastronomie en Bretagne, recette des makis aux maquereaux et langoustines au cidre
J’ai testé … un cours de cuisine à l’Atelier des Chefs
Les cours de cuisine à l’Atelier des Chefs, à Toulouse, formule midi à 15€
Que faire avec une boîte de thon ou de saumon ? Des madeleines salées
Recette de madeleines salées avec une boîte de thon ou de saumon
Tatin de crêpes
Recette d’une tatin de crepes comme un gateau de crêpes avec des pommes au caramel et de la crème anglaise
Fondants coulants aux châtaignes (ou crème de marron)
Une recette de fondants coulants à la chataigne ou crème de marron, avec du beurre des oeufs de la farine, cuits dans des ramequins.