Recette d’une pâte à tartiner maison avec des pistaches du chocolat et de huile d’olive
Pâte à tartiner pistaches chocolat et huile d’olive
Recettes
Tarte à l’oignon alsacienne (zwiebelkuche)
La tarte à l’oignon alsacienne, zwiebelkuche, avec des oignons émincés, une crème aux oeufs et une pâte brisée non conventionnelle avec une farine de qualité.
Rouleaux d’été au quinoa et crudités
Recette de rouleaux de printemps ou d’été à la salade de quinoa, légumes, crudités et herbes
Croustade au bœuf épicé et piquillos
Recette d’une croustade ou tourte au boeuf épicé au paprika, piment et poivrons piquillos, avec des feuilles de filo
Faites de la cuisine … et de la musique
Pour la fête de la musique, des recettes du monde avec de la cuisine cajun de Louisiane, une sauce barbecue aux pruneaux et une recette cubaine poulet au lait de coco
Les pâtisseries gourmandes à base de thé
Des recettes de pâtisseries gourmandes à base de thé : tartelettes framboise au thé matcha, cake camouflage, des biscuits au thé vert.
Le vert’louté de l’été
Recette d’un velouté froid aux courgettes, asperges, avocat, basilic
La recette du millas, gâteau du Sud-Ouest
Recette du millas, gâteau typique du sud-ouest, Ariège ou Toulouse, à base de farine de maïs et d’Armagnac
Carbonnade de porc du Sud-Ouest à la bière toulousaine
Recette d’une carbonade de porc fermier à la bière du sud-ouest, de Toulouse, avec du pain d’épices
Kofta Hassan Pacha, boulettes gratinées à la purée
Le kofta hassan pacha est un plat qui se mange en Turquie mais aussi en Algérie. Il se compose de viande hachée, de purée de pommes de terre, de fromage.