Recettes de chocolats garnis à la pâte d’amande et à la pâte de noix, à la crème de marron et des citronettes au chocolat noir.
Je fais mes chocolats maison
2021
Voyage culinaire en Thaïlande au restaurant le Naraï Thaï à Toulouse
Le Narai Thaï est un très bon restaurant thailandais à Toulouse avec une cuisine thaïe toute en douceur avec du lait de coco comme le poulet Panang
Les crêpes de l’Aveyron : pascades au roquefort
Recette des pascades, crêpes comme une omelette de l’Aveyron avec des oeufs, de la farine et du Roquefort, cuisinées au moment de Paques
Le tajine tunisien
Le tajine tunisien est comme un gâteau aux œufs, pommes de terre, poulet, fromages, oignons, épices (curcuma, ras-el-hanout)
Quiche légère toute amande au fenouil et au chèvre
Recette de quiche légère aux amandes et lait d’amande, au fenouil et au chèvre
Œufs cocotte en cassolette feuilletée
Recette des oeufs cocotte cuits dans un cercle de pâte feuilletée à la place des ramequins
Paupiettes de chou farcies à la dinde
Une recette de paupiettes de chou vert pommé farcies à la dinde et feta
Tourte médiévale à la viande hachée et au gratte-cul
Recette d’une tourte de cuisine médiévale avec de la viande hachée de bœuf, et de la confiture de gratte-cul ou églantine
Pappardelle vertes du printemps
Recette de tagliatelles pappardelle à la mache, des pâtes vertes pour le printemps
Carrot cake à la courge léger et moelleux
Recette du carrot cake à la courge léger et moelleux, sans huile ni beurre avec des carottes râpées, des amandes et noisettes