Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the give domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/toquenx/cocottemarmite/wp-includes/functions.php on line 6114

Notice: La fonction _load_textdomain_just_in_time a été appelée de façon incorrecte. Le chargement de la traduction pour le domaine vilva a été déclenché trop tôt. Cela indique généralement que du code dans l’extension ou le thème s’exécute trop tôt. Les traductions doivent être chargées au moment de l’action init ou plus tard. Veuillez lire Débogage dans WordPress (en) pour plus d’informations. (Ce message a été ajouté à la version 6.7.0.) in /home/toquenx/cocottemarmite/wp-includes/functions.php on line 6114
Cheesecake salé au chèvre et radis roses

Cheesecake salé au chèvre et radis roses

En tant que fan inconditionnelle de cheesecake, j’ai décidé de tester la version salée. Ces petits cheesecakes, bienvenus pour une entrée fraîcheur, sont préparés avec du fromage de chèvre. La base se compose de gressins ou grissini (ces petits pains secs allongés italiens) et de noix car l’association noix + chèvre fonctionne toujours, c’est bien connu !

Pour 4 petits cheesecakes individuels (4 cercles)
400 g de fromage frais de chèvre
60 g de gressins à l’huile d’olive
60 g de noix
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 œuf
1 échalote
Poivre
1 botte de radis roses

Passer les gressins et les noix au mixer. Dans un saladier, mélanger gressins + noix avec l’huile d’olive. Tapisser les petits cercles de cette « pâte »

Préchauffer le four à 100°. Couper l’échalote en petits morceaux. Mélanger énergiquement le fromage de chèvre, l’échalote, le poivre et l’œuf. Verser ce mélange sur la pâte des cercles et enfourner pour 40 minutes à 100°. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.

Au moment du servir, couper les radis en fines rondelles et les déposer en rosace sur les cheesecakes. Décorer éventuellement avec des herbes fraîches (ciboulette, persil …) et servir avec une salade frisée ou roquette.

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