Une recette du Nord et de Belgique (Flandres) : la carbonnade ou carbonade flamande, au bœuf mijoté dans de la bière et du pain d’épices.
La carbonnade flamande
mars 2020
Comme un pesto d’orties aux noix, ail et vieille tome de brebis
Recette d’un pesto avec des orties, des noix, de l’ail et de la tome de brebis
Ma tarte au citron à l’huile d’olive et au safran (acidulée et pas trop sucrée)
Recette d’une tarte au citron acidulée, avec une pâte aux amandes et huile d’olive et une crème au citron au safran
Samsa ouzbek à la viande
Une recette d’Ouzbékistan, le samsa, comme un samoussa à la viande hachée et aux oignons.