Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the give domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/toquenx/cocottemarmite/wp-includes/functions.php on line 6114

Notice: La fonction _load_textdomain_just_in_time a été appelée de façon incorrecte. Le chargement de la traduction pour le domaine vilva a été déclenché trop tôt. Cela indique généralement que du code dans l’extension ou le thème s’exécute trop tôt. Les traductions doivent être chargées au moment de l’action init ou plus tard. Veuillez lire Débogage dans WordPress (en) pour plus d’informations. (Ce message a été ajouté à la version 6.7.0.) in /home/toquenx/cocottemarmite/wp-includes/functions.php on line 6114
Des rochers praliné chocolat, comme ceux d’une certaine marque…

Des rochers praliné chocolat, comme ceux d’une certaine marque…

Les rochers, c’est très facile à réaliser : du chocolat et du praliné enrobé d’un chocolat aux amandes ou noisettes concassées. Il existe bien sûr plusieurs variantes. Voici la mienne :

Pour une dizaine de rochers :100 g de pâte à tartiner aux noisettes de bonne qualité (c’est-à-dire avec une bonne quantité de noisettes)
100 g de chocolat pâtissier au praliné
200 g de chocolat pâtissier au lait ounoir selon les goûts

Faire fondre le chocolat au bain marie avec la pâte à tartiner. Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur le temps que le mélange durcisse.

Prendre des petites quantités à l’aide d’une cuillère et les rouler en boule au creux de la main. Réserver.

L’enrobage :200 g de chocolat au lait ou noir selon les goûts
50 g de noisettes ou amandes ou les deux, torréfiées

Broyer grossièrement les noisettes/amandes.

Fondre le chocolat au bain-marie dans un récipient assez profond. Y ajouter les noisettes/amandes.

Plonger les boules chocolatées une à une dans le chocolat aux noisettes/amandes et les poser sur une grille. Laisser durcir et déguster une fois l’enrobage figé.

Ces rochers ne feront pas long feu…

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