Recette d’un cappuccino salé, avec une crème de poivrons et une crème chantilly ou mousse au chorizo et piment d’Espelette.
Cappuccino de poivrons, mousse de chorizo au piment d’Espelette
août 2016
Opération de sensibilisation au Festival Silhouette
Nous étions hier soir au parc de la Butte du Chapeau-Rouge (Paris 19) pour la 15ème édition du Festival Silhouette, festival de courts métrages et …
Gâteau aux dattes, amandes et yaourt grec (sans œufs)
Recette d’un gâteau méditerranéen aux dattes sans oeufs, aux amandes, yaourt grec crémeux, amandes et huile d’olive
Daube de poulpe à la méditerranéenne
Recette d’une daube de poulpe avec du vin rouge méditerranéen et des olives
Coupétade aux pruneaux et aux poires (dessert de Lozère)
Recette d’un dessert de Lozère, la coupetade à base de pain rassis, de pruneaux, de poires, de lait, comme un flan ou un pudding
Tarator : soupe froide de concombres au lait fermenté {Albanie}
Recette d’Albanie : le tarator, une soupe froide de concombres au lait fermenté, menthe, aneth, ail
Gnocchi de patates douces (sans gluten)
Recette de gnocchi de patates douces sans gluten à la farine de maïs