Christine Ne jetez plus votre pain rassis malheureux ! (Parce que je vois hélas encore ce geste…)
Voilà tout ce qu’on peut faire avec, pour changer du pain perdu :
Les Knödels aux restes de pain, une recette populaire allemande
La coupétade, spécialité de Lozère (valable aussi avec de la vieille brioche)
Les croquettes de pain perdu aux poireaux, d’inspiration galloise
Les tastous de chez nous ou des tartines gourmandes façon pizza, le pain remplaçant la pâte à pizza
Le pudding aux raisins, le classique qui fonctionne toujours
La patranque du Cantal, en quelque sorte l’ancêtre de l’aligot 🙂
Les rouzoles d’Ariège = pain + chair à saucisse
Le poulet turc au pain et aux noix, délice
La soupe au fromage, spécialité (non liquide) de l’Aveyron (Aubrac)
Les caillettes ardéchoises, qui ressemblent un peu aux rouzoles ariégeoises
Les croque-monsieur made in Aveyron !
Et tant d’autres. Et vous, quelles sont vos meilleures recettes ?
