Recette de biscuits apéritif de l’Aveyron au roquefort aux noisettes et aux figues, idéal pour l’apéro
Biscuits d’apéritif au Roquefort et aux noisettes
2015
Tarte à la crème d’oranges caramélisée façon crème brûlée
Recette d’une tarte à la crème d’oranges aux oeufs caramélisée à la cassonade comme une crème brulée
Chips ou croustilles de panais sans friture (au four)
Recette de chips de légumes sans friture avec des panais, cuites au four
Khachapuri ou pain caucasien au fromage
Recette d’un plat de Georgie, le khachapuri, pain géorgien comme une galette ou naan au fromage et au yaourt, que l’on mange aussi en Russie
La recette traditionnelle du millas ariégeois (nature)
La recette du millas en Ariège, nature, à la farine de maïs
Joues de porc à la bière et au miel
Recette des joues de porc, qui font partie des abats, mais plus fondantes que la viande, à la bière et au miel
Tarte Caouec, la tarte aux carottes de Blagnac…au Rocamadour et aux noix
Recette de la tarte caouec, aux carottes de Blagnac de la Garonne, au fromage de chèvre Rocamadour, aux noix
Boulettes de Toulouse aux parfums asiatiques
Recette de boulettes asiatiques avec de la saucisse de Toulouse et des épices, gingembre et citronnelle
Parmentier de patates douces et carottes avec les restes de dinde
Recette d’un parmentier avec les restes de dinde, des patates douces et des carottes
Le millassou corrézien, galette aux pommes de terre {Corrèze, Limousin}
Recette de terroir d’une galette de pommes de terre, le millassou de Corrèze