Paris – Roquefort, le Paris – Brest revisité

Nous avons participé au Concours Roquefort Papillon avec cette recette improvisée : la fameuse pâtisserie Paris-Brest devient le Paris-Roquefort, salé, avec une crème mousseuse au Roquefort. A essayer de toute urgence, pour une entrée raffinée !

La recette se trouve sur le site de 750 g : Paris-Roquefort à la crème de Roquefort.

Enjoy !

La recette en images :
La pâte à choux

Le garnissage avec la crème de Roquefort

Articles recommandés